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茄汁沙丁鱼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 沙丁鱼 1000克
- 番茄酱 400克
- 韩式辣酱 150克
- 黄酒 1勺
- 豆豉 1勺
- 葱姜蒜 1小盘
- 八角 1个
- 小茴香 几粒
- 糖 1勺
- 盐 1小勺
- 清水 半杯
- 老抽 1勺
茄汁沙丁鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
所有的固体原料装锅。
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步骤 3：
把液体原料淋在上面。
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步骤 4：
高压锅，选择豆类那一档。大约1小时。
小贴士
做好的自制茄汁沙丁鱼，完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁，因为有汤汁的映衬，更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了，下顿既可以搭配面包来吃，也可调拌色拉，烹调意大利面、披萨；也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄，都能尽享浓浓的美滋味。
