瑞士土豆饼配口蘑汁的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆擦成丝

• 步骤 2：

  洋葱碎，蒜碎，蘑菇片

• 步骤 3：

  把一半的洋葱和芝士碎加到土豆丝里，芝士(或培根碎)是有咸味的，只要少许放一点盐和黑胡椒碎。

• 步骤 4：

  方法一: 平底锅刷油，放土豆，小火煎熟，过程中要不时转动锅子，让饼底均匀受热。方法二: 电饼铛比较好，可以上下两面都煎得略焦黄。

• 步骤 5：

  趁热，再来点芝士^O^

• 步骤 6：

  热油，小火，煸香洋葱蒜蓉。

• 步骤 7：

  放口蘑片，继续炒，放盐。

• 步骤 8：

  口蘑里倒入白葡萄酒2汤匙，约30克左右。

• 步骤 9：

  最后放一小块黄油，撒点黑胡椒，盛出作为土豆饼的配菜一起吃。