家常炒年糕+#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  取一块年糕

• 步骤 2：

  切成条状，用热水清洗浸泡3~5分钟

• 步骤 3：

  材料准备好

• 步骤 4：

  虾去头，筋

• 步骤 5：

  热锅，倒油

• 步骤 6：

  油热后放五花肉煸香

• 步骤 7：

  小火肉煎金黄色逼出油即可，倒小蒜苗头，黑木耳，胡萝卜丝，韭黄头，爆香

• 步骤 8：

  倒年糕，大火翻炒

• 步骤 9：

  所用的调料

• 步骤 10：

  加入，生抽，蚝油，鲍鱼汁，各一小勺

• 步骤 11：

  翻拌均匀后加一点水，水慢慢从锅边绕圈淋下去

• 步骤 12：

  水开后，继续翻炒，年糕软了就加韭黄

• 步骤 13：

  继续翻炒

• 步骤 14：

  然后加虾仁，煎好的鸡蛋

• 步骤 15：

  待虾炒到变红色就可以加一勺白糖，鸡精，提鲜，即可出锅了

• 步骤 16：

  一盘美味的炒年糕出锅了，赶紧趁热吃

• 步骤 17：

  配一碗紫菜虾皮汤，黄金搭档有木有呀