熊猫饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油放入盆中，室温软化，加入糖粉。

• 步骤 2：

  用橡皮刮刀使黄油和糖粉融合，搅拌均匀即可。

• 步骤 3：

  打蛋器打发黄油至颜色变浅，体积变大。

• 步骤 4：

  分2—3次加入全蛋液，每次使蛋液与黄油充分搅拌均匀后再加入下一次。

• 步骤 5：

  分两次将低筋面粉筛入盆中。

• 步骤 6：

  用刮刀沿盆底上翻按压制成面团.

• 步骤 7：

  黄油面团做好以后，取其中2/6、约115克面团，加入玉米淀粉揉成黄色面团。

• 步骤 8：

  取其中1/6、约70克面团，加入可可粉揉匀。

• 步骤 9：

  在剩下的3/6约135克的面团中加入抹茶粉揉成绿色面团。

• 步骤 10：

  把做好的三色面团放入盆中，盖上保鲜膜备用。

• 步骤 11：

  将巧克力面团分成五个小面团，其中一个为10克、剩下四个为15克。搓成长条状，制作出熊猫的眼睛、鼻子和耳朵。

• 步骤 12：

  取一块黄色面团，揉成长条状，作为熊猫鼻子的依托。（此黄色面团要宽于鼻子部分，它也是后面步骤眼睛部分的依托。 ）

• 步骤 13：

  再取一块黄色面团,覆盖在熊猫鼻子部分上面,上下两块黄色面团要衔接好。并在第二块黄色面团两侧放置两个巧克力柱形，做出熊猫的眼睛。

• 步骤 14：

  取部分黄色面团，覆盖保鲜膜，擀制成适合的长方形面片，去掉保鲜膜，用长方形面片包裹住13图中的部分。

• 步骤 15：

  选择合适的位置，把剩余的两个巧克力柱形放置在黄色面团上面，做出熊猫耳朵。

• 步骤 16：

  在熊猫耳朵之间放置绿色面团。

• 步骤 17：

  把剩余绿色面团装在保鲜膜中，擀制成长方形面片，去掉保鲜膜，用绿色长方形面片包裹住16图中所有部分。裹上保鲜膜放置冰箱冷冻1—2个小时。

• 步骤 18：

  取出后切成0.5厘米薄厚的片状。烤箱预热，175度烤制20分钟左右即可。（根据情况适当加减时间）