生巧的做法步骤

• 步骤 1：

  硅油纸折

• 步骤 2：

  烧水。毛巾要放平，毛巾用来保温。

• 步骤 3：

  水温烧到60度，感觉有点烫就把巧克力这些放上去，隔水加热！注意哈，巧克力这个锅里坚决不能有水（锅里有黄油黑巧牛奶巧克力）水要多一些，淹到锅上，这图不太准哈

• 步骤 4：

  隔水加热融化，等他软化的差不多的时候搅拌，少搅拌，会有气泡。搅拌到顺滑就放一边，还是水保温哈。

• 步骤 5：

  锅要干的，不能有水。如果锅本来是热的话就要等他冷却，不然就洗锅后用纸擦干。加奶油跟糖稀（可以用量勺比较准确），加好了搅拌。

• 步骤 6：

  搅拌好后加热，小火，最小的那种。加热到冒烟不沸腾再关火。

• 步骤 7：

  这是沸腾的，错误

• 步骤 8：

  分两至三次加到可可溶液里。还要加朗姆酒5毫升。

• 步骤 9：

  倒入纸模，先左右铺开，然后上下调整厚度。

• 步骤 10：

  然后放冰箱冷冻半小时。半小时过后拿出来切成小块，巧克力太大容易梗住自己。最好把刀用开水烫一下，烫了用纸擦干净再切。

• 步骤 11：

  切好了再放进去冻一会儿。

• 步骤 12：

  滚一滚

• 步骤 13：

  完成