花生芝麻牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  如果喜欢花生的颗粒感，这一步可以省去，如果想吃碎一点，将熟花生放在保鲜袋里，用擀面杖擀压花生。如果家中只有生花生米，可以利用面包机的翻炒功能将花生米炒香，去掉红皮。

• 步骤 3：

  开启翻炒功能，我的面包机这个程序一共是45分钟，前15分钟加热，后30分钟翻炒，在时间过了12分钟后，放入黄油，利用面包机的温度让黄油融化。

• 步骤 4：

  待黄油融化后，面包机开始翻炒前放入棉花糖.

• 步骤 5：

  面包机的翻炒功能让棉花糖与黄油完全融合，如果喜欢棉花糖有嚼劲，可以多翻炒1-2分钟。

• 步骤 6：

  倒入奶粉，继续翻炒。

• 步骤 7：

  待棉花糖和奶粉混合后，加入花生碎，边缘粘不上的花生碎可以借助刮刀的力量，尽量让花生碎与牛轧糖完全融合。

• 步骤 8：

  倒入熟黑芝麻，继续翻炒，直到混合均匀。

• 步骤 9：

  结束面包机翻炒功能，带上手套将牛轧糖团取出，放入牛轧糖模具。

• 步骤 10：

  垫上配套的硅胶小垫，轻轻推动中间糖团，保证边缘部分也有牛轧糖，再用模具里的擀面棍推平，让四周平整均匀，随后放入冰箱冷藏一小时。

• 步骤 11：

  取出平整的牛轧糖专用牛轧糖专用尺子，切成大小均匀的细条。

• 步骤 12：

  切成长短一致的小块。

• 步骤 13：

  包上糯米纸和喜欢的糖纸，就大功告成了，再配上可爱的包装盒，送人棒棒哒。