奶酪带子黄瓜烘蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。奶酪一片，又忘了入镜了...用的韩国首尔有机奶酪片。

• 步骤 2：

  先将豆腐皮用温水泡发下，大概泡十分钟就可以啦，变得软软的。

• 步骤 3：

  豆腐皮就是豆制品，宝宝是可以食用的，蛋白质含量比较高。麻麻们挑选时候可以看下配料表。

• 步骤 4：

  将黄瓜去皮擦丝、木耳和泡发好的腐皮切成细丝。这个可以根据宝宝的咀嚼能力调整下，月龄小的宝宝可以切成小碎颗粒。

• 步骤 5：

  找个大碗，将鸡蛋打散成蛋液，然后倒入黄瓜丝、木耳丝和豆腐皮丝，搅吧搅吧。

• 步骤 6：

  倒入30g面粉和35g水继续搅吧。水量其实可以自己掌握下，一边搅拌，一边加水。

• 步骤 7：

  搅拌成可流动的面糊就可以啦！

• 步骤 8：

  不粘平底锅倒入少量宝宝油，将带子放入，一面煎一分钟，然后另一面再煎一分钟。

• 步骤 9：

  稍微放凉后，将带子直接用手丝成一条条的，小宝宝的话可以再切几刀。

• 步骤 10：

  开小火，将蛋糊全部倒入不粘平底锅，然后用刮刀整理下蛋饼，使各种丝尽量铺均匀。

• 步骤 11：

  看到蛋饼底部凝固后，将带子丝铺在蛋饼表面。

• 步骤 12：

  盖上盖子，继续最小火烘，焖2-3分钟左右。

• 步骤 13：

  打开盖子，将芝士片切碎后铺在最上面，关火。

• 步骤 14：

  再次盖上盖子焖30秒，开盖奶酪融化即可。

• 步骤 15：

  可以切成一块块的，方便宝宝次，有点像个劈叉饼哦！