蒸腊鸭 by蜜桃爱★10分钟快手菜的做法步骤

• 步骤 1：

  在网上买了腊鸭半只（严格来说，这只鸭算不上腊鸭，它介于咸鸭和腊鸭之间的状态）。在家储备着，恶劣天气，不买菜的日子，就能烹饪它了。

• 步骤 2：

  半只腊鸭，冲洗干净，浸泡在冷水中。去咸味。

• 步骤 3：

  控干后，切块。我买的这种腊鸭，不是特别特别干的那种腊鸭。

• 步骤 4：

  摆盘，放入葱白段、蒜末、辣豆豉、料酒5ml

• 步骤 5：

  蒸锅烧开，放入整盘腊鸭。盖盖蒸8分钟。

• 步骤 6：

  时间到，开盖看看。鸭油蒸出来了，好浓郁的香味。

• 步骤 7：

  点缀香菜、椒圈。摆拍。

• 步骤 8：

  吃鸭肉是长寿的，据说乾隆爷最喜欢吃的肉就是鸭肉，每个月要吃3次鸭，活到80几岁呢。

• 步骤 9：

  简简单单，切一切，蒸一蒸。别有风味。