泰式蟹肉炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香茅

• 步骤 2：

  柠檬叶

• 步骤 3：

  南疆

• 步骤 4：

  蒜瓣尖椒

• 步骤 5：

  捣碎

• 步骤 6：

  放入棕榈糖半块，捣碎

• 步骤 7：

  青柠汁，鱼露，生抽，泰国辣椒酱各一匙

• 步骤 8：

  搅拌均匀，就是冬阴功酱，做冬阴功酱之前的菜单里面也有，买不到材料可以看之前的菜单里详细说明。

• 步骤 9：

  芥蓝切片，葱切小段，花花用的是雪蟹腿，切小块

• 步骤 10：

  米饭要蒸略硬，蒸好就用筷子播散放凉

• 步骤 11：

  热锅冷油放鸡蛋

• 步骤 12：

  一放入就炒散

• 步骤 13：

  鸡蛋就会是絮状，不会结块

• 步骤 14：

  放入芥蓝翻炒

• 步骤 15：

  放入米饭炒散

• 步骤 16：

  放冬阴功酱

• 步骤 17：

  炒均匀，放盐调味

• 步骤 18：

  放蟹肉，略翻炒

• 步骤 19：

  关火放葱花，翻炒均匀

• 步骤 20：

  成品