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步骤 1:
将青椒洗干净把蒂部切掉,用小刀挖掉籽大蒜拍破后去皮,切成碎末
步骤 2:
将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
步骤 3:
锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入
步骤 4:
用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热
步骤 5:
青椒两面表皮都煸出皱纹
步骤 6:
将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香
步骤 7:
倒入调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
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