小尖椒炒嫩玉米的做法步骤

• 步骤 1：

  掰下玉米粒把须弄干净，淘净，在开水锅中煮5分钟，捞起沥干水分

• 步骤 2：

  小尖椒切丁，姜切粒，盐，花椒备齐

• 步骤 3：

  净炒锅中下少许油，烧七成热，下尖椒丁，姜，花椒，炒至尖椒丁起锅巴时

• 步骤 4：

  加入玉米粒，下盐，大火翻炒，至部分玉米粒起锅巴，掺一丢丢清水（5ml），让盐融化，将水炒干

• 步骤 5：

  起锅装盘即成