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五彩牛肉焖饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500克
- 香叶 1片
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒水 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 土豆 1个
- 胡萝卜 2根
五彩牛肉焖饭的做法步骤
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步骤 1：
首先准备好食材，清洗干净，把牛肉用酱油，蚝油加黑椒粉腌制一会。
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步骤 2：
先用葱姜蒜爆锅，加点辣酱炒出红油。然后放牛肉进去炒2分钟断生，再加入其他的食材继续炒，适当的根据个人口味添加生抽，老抽，加点糖提味。然后加点料酒去除膻味。
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步骤 3：
然后把泡好的大米倒进锅里翻炒，加一些盐，比平常炒菜的时候稍微口重一些，因为要加水焖。
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步骤 4：
加两杯水到锅里，比平时焖饭的水稍微多一点。然后正常焖米饭留可以了！
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步骤 5：
当当！出锅，稳稳的！
小贴士
炒牛肉的时候加水要加热水，不然牛肉遇冷遇热肉质会硬。
做饭不要全部参照攻略，可以根据自己的口味加减料。这样才能做出自己喜爱的饭！
高师傅私房菜好久没更新了，由于“荆先生”最近胃口不太好，所以想着怎么给她补补，所以想到了可以给小孩子吃的营养焖饭来了！
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