秘制卤鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  用清水泡一会 洗干净 装盘

• 步骤 2：

  冷水入锅 去除里面的血水 然后在冷水里浸泡 再次清洗干净

• 步骤 3：

  配料切好待用

• 步骤 4：

  锅里加少许油 爆炒出香味

• 步骤 5：

  鸡胗倒入锅中翻炒 加生抽 料酒 老抽继续翻炒盖锅盖 大约25分钟就可以出锅了

• 步骤 6：

  装盘 可以搭配别的菜一起炒