【龙须面】——二月二吃龙须面的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜加水放入CH-6001多功能料理机中，打碎后过滤出菠菜汁。

• 步骤 2：

  面粉加盐混合，加入菠菜汁水。

• 步骤 3：

  用厨师机揉至大至光滑即可！

• 步骤 4：

  面团稍揉和。

• 步骤 5：

  面团放碗里盖好，醒发一个小时以上。

• 步骤 6：

  醒好的面团，一分为二，稍微压扁后用压面片配件的8档压两遍，

• 步骤 7：

  再用6档压一遍，最后用2档和1档各压一遍。面皮就压好了。

• 步骤 8：

  面皮非常光滑哦。

• 步骤 9：

  压面非常流畅！

• 步骤 10：

  换上细面配件及宽面配件，压成面条即可。

• 步骤 11：

  宽面

• 步骤 12：

  压好的面条撒适量干面粉防粘，直接煮或者风干都可以哦。

• 步骤 13：

  面条风干颜色很漂亮。

• 步骤 14：

  也可以直接做白面条，方法同菠菜面条一样。用凉水替代菠菜汁即可。

• 步骤 15：

  压面

• 步骤 16：

  面皮非常光滑也很薄。

• 步骤 17：

  进行切面。

• 步骤 18：

  压好的面条很有韧性，撒点干粉防粘即可。

• 步骤 19：

  接下来就愉快的煮面吧，面条开水下锅，煮飘起即可，

• 步骤 20：

  放入调叶料及配菜，美美的享用吧！

• 步骤 21：

  美味的面条！

• 步骤 22：

  开吃喽！

• 步骤 23：

  开吃喽！