干煸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，切成上图的样子。

• 步骤 2：

  在锅中倒入油，淹没锅底，开中火，油热之后倒入已经沥干的豆角，不断翻炒。

• 步骤 3：

  火的大小

• 步骤 4：

  煸炒至豆角表面起皱，盛起备用。

• 步骤 5：

  把锅中的油倒一些出来，留一小部分，下入生姜、葱白，花椒，蒜蓉煸炒。（最好先爆香花椒，然后把花椒挑出来再煸炒其他的）

• 步骤 6：

  全部炒出香味。

• 步骤 7：

  加肉沫，翻炒约15秒，加料酒。

• 步骤 8：

  再加少许老抽翻炒约15秒。

• 步骤 9：

  最后倒入之前的豆角，加少于盐，一起翻炒约2分钟。

• 步骤 10：

  装盘，撒上少许蒜蓉。成功！