奶白菜鱼肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中加入500～600毫升的清水，水烧开后倒入大米，中火熬煮约25分钟，至米粥软烂。期间用勺子搅拌下，避免糊锅。清水的量根据想要做出的粥的稀稠度来决定就好。刚开始添加粥的宝宝，水量建议多一些，做出来稀一些。等宝宝逐渐适应之后，再减少水量，煮的稠一些。

• 步骤 2：

  柠檬切小片，放在三文鱼块上。用柠檬可以减少鱼腥味，没有柠檬用橙子片也可以。

• 步骤 3：

  三文鱼连同柠檬片一起上锅蒸熟，大概5分钟就行，别蒸太久。蒸太久鱼肉会变老，宝宝吃起来就会太柴，不爱吃。

• 步骤 4：

  将洗净后的奶白菜入锅中，先焯根茎，过一会儿再整颗放入，焯约1分钟熟透。根茎部位相对嫩叶来说不容易熟，所以焯水时最好分解动作，先焯根茎再整棵焯熟。

• 步骤 5：

  把奶白菜细细切碎。

• 步骤 6：

  蒸好的三文鱼研磨成细蓉。

• 步骤 7：

  煮好的大米粥加入菜碎，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  加入三文鱼蓉，搞定～ PS：三文鱼蓉只是简单的处理，并没有完全炒干其中的水分，因此不宜保存太久。一次做得量不要太多，吃不完的可以冰箱冷藏2天内吃完。

• 步骤 9：

  煮粥时，如果想要给粥增香，除了加三文鱼蓉，还可以加入其他自制“拌饭料”。今天次条推送的自制坚果粉，就是不错的选择。不仅让主食营养更全面，还能给主食提味增香，让宝宝吃得更香。