小贴士

很下饭的菜，在腌制的时候已放了盐，所以炒的时候就不需要了，根据个人口味调整吧！

腌制时间要根据天气温度决定，气温高就时间短，气温低就时间长，主要是看盐菜变色情况，在广东二月天我腌了5天，这个要自己掌握。另外放冰箱没吃完的过两天就翻炒一次直到吃完，这样不会坏，我一般可以吃10天左右(1-2人)。

10斤大概能炒出1.6L的乐扣保鲜盒一盒哦!这样自己好掌握做多少，我是做多些各个姐妹同事给一些所以也就没多少了。