韭菜鲜肉煎饺#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里加入2克盐拌匀

• 步骤 2：

  先加入80克开水拌匀再倒入80克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟

• 步骤 3：

  韭菜提前洗净后晾干水，准备豆干和调味好的猪肉末

• 步骤 4：

  面团醒好之后再把韭菜和香豆腐干切碎

• 步骤 5：

  放入盆中加入香油

• 步骤 6：

  再加入4克盐拌匀

• 步骤 7：

  再把调味好的猪肉末倒入拌匀

• 步骤 8：

  把面条再一次揉匀后分成每一个约30克的面坯

• 步骤 9：

  擀成圆皮

• 步骤 10：

  加入馅料

• 步骤 11：

  捏成自己喜欢的花边状至全部做好

• 步骤 12：

  锅内倒油

• 步骤 13：

  油温7分热后转小火加入饺子

• 步骤 14：

  一直用小火煎成两面微黄

• 步骤 15：

  再转大火煎成两面金黄熄火出锅

• 步骤 16：

  趁热吃为最佳