抹茶蛋糕卷2款式。的做法步骤

• 步骤 1：

  【热水+抹茶粉混合成抹茶液】 蛋黄+细砂糖搅拌均匀，再加入油、抹茶液分次搅拌均匀。

• 步骤 2：

  然后筛入低粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋清分三次+细砂糖打成湿性泡发。

• 步骤 4：

  抹茶面糊+蛋白霜分三、四次搅拌均匀即可。

• 步骤 5：

  【烤箱预热170度】搅拌好的抹茶糊装烤盘轻磕一下。放入烤箱中层烤20分钟即可。

• 步骤 6：

  烤好的蛋糕片取出凉凉。

• 步骤 7：

  因为我要做2款蛋糕，所以取一部分割成3小块。（如果只是做卷就不需要这一步）

• 步骤 8：

  小方块挤奶油叠起。

• 步骤 9：

  另一半抹上奶油+草莓卷起即可。放冰箱冷藏20分钟。

• 步骤 10：

  装饰

• 步骤 11：

  即可食用

• 步骤 12：

  卷蛋糕卷的时候最好把皮放里面。意思就是把奶油涂在有皮那一面比较好。我是忘记了。

• 步骤 13：

  放一晚上当早餐不错。