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步骤 1:
先烤好戚风蛋糕片,切成1厘米厚的片
步骤 2:
豆浆提前用豆浆机打好,不需要在豆浆里放砂糖。
步骤 3:
蛋黄里加入砂糖,用手动打蛋器打匀,再晒入低筋面粉,继续搅拌均匀无面粉颗粒。
步骤 4:
把豆浆煮开,分两次倒入蛋黄糊中,每次都搅拌均匀。
步骤 5:
搅匀的豆浆蛋黄糊
步骤 6:
倒回小锅内,小火,边煮边搅,不要糊底,等到变黏稠时,离火。
步骤 7:
奶油奶酪软化后,搅打顺滑。
步骤 8:
奶油奶酪分两次加入蛋黄豆浆糊中,每次都搅拌均匀。
步骤 9:
做好的豆乳很顺滑
步骤 10:
取蛋糕盒子,把戚风蛋糕片按照盒子大小切割好,最底层放一片蛋糕
步骤 11:
豆乳舀到裱花袋里,蛋糕上挤上一层豆乳
步骤 12:
撒上一层熟黄豆面,再盖上一层豆乳,再撒一层黄豆面
步骤 13:
豆乳盒子就好了,放冰箱冷藏后再食用口感更佳~
步骤 14:
因为太好吃了,很多朋友都要,就做了好多。
步骤 15:
还做了6寸的
我这个配方可以做两小盒豆乳盒子