[快厨房]香辣烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄洗净从中间切开

• 步骤 2：

  冷水下锅煮沸煮出血沫捞出用文须洗净

• 步骤 3：

  换一锅清水煮热后下入猪蹄

• 步骤 4：

  倒入适量料酒

• 步骤 5：

  放入葱，姜，蒜，香叶，花椒，大料

• 步骤 6：

  倒入适量红曲粉（红曲粉是红曲米研磨的粉末，是一种天然色素，代替酱油给猪蹄上色，煮出来红红的不会发黑哦）

• 步骤 7：

  猪蹄煮至软糯加入适量盐关火浸泡猪蹄使之入味

• 步骤 8：

  浸泡入味的猪蹄猪皮超上刷上香油和蜂蜜混合的香油蜂蜜水

• 步骤 9：

  在猪蹄上撒适量五香粉，孜然粉，辣椒粉

• 步骤 10：

  放入220度的烤箱烤20分钟左右即可

• 步骤 11：

  烤好的猪蹄上可以撒些花生碎，熟芝麻，辣椒粉，香葱碎调味

• 步骤 12：

  锵锵～敲好吃的香辣烤猪蹄就完成啦

• 步骤 13：

  直接上手啃起来吧