老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  中筋面粉堆成小山状，中间挖个洞，倒入90g开水，和面揉搓成团。

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜静置15-20分钟。

• 步骤 3：

  韭菜切碎，粉丝热水泡开切碎，鸡蛋打散，热锅少油炒碎。韭菜、粉丝和鸡蛋加5g盐和10g油，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  面团搓成长条分剂子（30g/个），剂子擀成圆薄饼状，每个放30g馅心。对折压实成半圆状，再压出花边。

• 步骤 5：

  锅烧热，加一点点油，下韭菜盒子，小火炕5-6分钟。其间不停翻面防止炕糊，可以加一点水盖盖焖加快成熟。

• 步骤 6：

  炕得两面金黄，韭菜盒子就可以出炉啦，皮薄馅多，一口下去汁水四溢，妈妈，明天早饭就吃这个吧！