肉松欧包，烘焙者必须攻克的一款小清新面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将水、砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、黃 油、面粉、酵母放入面包桶。肉松备用。

• 步骤 2：

  用东菱面包机和面菜单和30分钟，中途不要停止。

• 步骤 3：

  和好的面团会拉出很细腻手套膜来。

• 步骤 4：

  将面团揉圆用玻璃碗盖着静置20分钟。冬天可以静止时间加长一点。

• 步骤 5：

  然后把面团平均分成三份。

• 步骤 6：

  用擀面仗擀长。

• 步骤 7：

  翻面压薄前端。

• 步骤 8：

  将肉松放在面团表面。

• 步骤 9：

  卷起收口。

• 步骤 10：

  放入金盘里面摆好。

• 步骤 11：

  放入蒸汽烤箱发酵，发3-4倍大。

• 步骤 12：

  用小刀划上几刀。

• 步骤 13：

  放入东菱蒸汽烘烤，用湿烤功能，上管185度，下管160度，时间25分钟。

• 步骤 14：

  现在是烘烤中...

• 步骤 15：

  东菱蒸汽烤箱烤出的面包色泽均匀，表皮硬硬的吃起来脆脆的。

• 步骤 16：

  色香味俱全。