泰式鸡肉碎米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉一块，鸡胸鸡腿都可以，我现剔的一个鸡腿。姜一小块，蒜半瓣。鱼露半勺（没有就不放）换成生抽。罗勒用鲜叶最好，没有就用干罗勒碎，都没有就不放。黑胡椒少许。

• 步骤 2：

  鸡肉切碎，姜蒜磨成姜蒜蓉，辣椒切碎。

• 步骤 3：

  鸡肉里加入姜蒜辣椒鱼露罗勒黑胡椒，拌匀腌制五分钟。

• 步骤 4：

  锅里油烧热，下鸡肉炒散。

• 步骤 5：

  加少许酱油。

• 步骤 6：

  出锅，配上热米饭，可以这样配点青菜，营养更均衡了，喜欢酸辣口味的可以挤几点柠檬汁在鸡肉上，更有泰国风味。

• 步骤 7：

  开吃吧。