荠菜猪肉馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入少许盐和适量的水和成稍硬且光滑的面团；

• 步骤 2：

  加盖放在一边饧上；

• 步骤 3：

  荠菜清洗干净后切成细末；

• 步骤 4：

  肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

• 步骤 5：

  将荠菜末放入肉馅中， 先加入适量的香油拌均匀， 后加入少许盐拌均匀， 一定要注意顺序哟， 这样能避免荠菜出水；

• 步骤 6：

  这样荠菜猪肉馅料就准备好了；

• 步骤 7：

  面团饧好后搓成长条， 分割成大小相同的剂子；

• 步骤 8：

  擀成中间厚， 四边薄的圆片；

• 步骤 9：

  将荠菜猪肉馅料包入其中， 对折后周边捏紧；

• 步骤 10：

  这样将饺子全部包好；

• 步骤 11：

  烧锅开水， 将准备好的荠菜饺子下入， 同时加入点盐 ， 这样做煮的饺子皮不容易破而且不会锅底；

• 步骤 12：

  大火煮开后点揭开盖，

• 步骤 13：

  点三次冷水就可以了。

• 步骤 14：

  端上桌了。