柠檬百里香羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  用厨房纸把羊排表面水分彻底吸干。

• 步骤 2：

  柠檬橄榄油: 柠檬汁和橄榄油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将羊排放入浅碟中，倒入柠檬橄榄油，撒上盐和干百里香。

• 步骤 4：

  用保鲜膜盖上，在室温腌制10分钟，翻一面再次盖上保鲜膜腌制10分钟。

• 步骤 5：

  火力调至中高火，预热铸铁锅5分钟，转成中小火，放入羊排，将半个柠檬烤在排骨旁边一起烤。

• 步骤 6：

  边煎边按压脂肪部位，每面煎2分钟。

• 步骤 7：

  装盘后，再撒上盐和干百里香调整口味。