窝窝头（玉米面）的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉200克。

• 步骤 2：

  玉米面200克。

• 步骤 3：

  纯牛奶200克。

• 步骤 4：

  白砂糖70克。（多一克少一克没关系哈！）

• 步骤 5：

  干酵母4克。

• 步骤 6：

  全部混合一起搅成软面团。

• 步骤 7：

  揉好的软面团。

• 步骤 8：

  搓成长条准备分剂。

• 步骤 9：

  分成等量相等的小剂子。

• 步骤 10：

  拿一个剂子借掌心窝起来的形状用大拇指从中间按个洞慢慢转圈，捏成窝窝头状就行了。（方法随意，能弄好就行哈。）

• 步骤 11：

  有些人是做窝窝头来配菜的，所以中间空心处会做大点；我是为了做着当点心吃，所以就塞个红枣就行了。（如果要做成配菜的窝窝头，那就把材料表牛奶换成水200克，糖换成10克就行。）

• 步骤 12：

  大致就做成这样就行了，这个没什么要求，你想做尖点就尖点，圆点就圆点。

• 步骤 13：

  这些材料我做了18个这么大小的。

• 步骤 14：

  放温暖处醒面半小时，有长大一些了就可以了。然后冷水上锅蒸，大气后15分钟即可。

• 步骤 15：

  出锅了，满满的玉米奶香味。

• 步骤 16：

  唉，我们的小霸王很喜欢吃哟，嘴里吃着，手里拿着，还霸着一笼不让别人吃，哈哈，孩子小气的天性哈！

• 步骤 17：

  我好不容易哄到一个来吃。

• 步骤 18：

  粗粮就是粗粮，组织不像净面粉做的馒头那么细腻的结构。

• 步骤 19：

  里面的红枣也很香甜哟！我没泡发，就是直接洗干净用了，已经熟透了。