沙茶脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  老豆腐切成麻将块大小的块并用厨房纸巾擦去表面水分

• 步骤 3：

  柿子椒切块

• 步骤 4：

  胡萝卜切块

• 步骤 5：

  葱姜切碎

• 步骤 6：

  锅中倒入食用油，油量稍微大一点

• 步骤 7：

  油温至6、7成热时小心放入豆腐块煎至两面金黄，用筷子碰触稍硬

• 步骤 8：

  煎好的豆腐

• 步骤 9：

  锅中留少量底油爆香葱姜

• 步骤 10：

  倒入胡萝卜片翻炒1分钟

• 步骤 11：

  倒入柿子椒翻炒30秒

• 步骤 12：

  倒入500克开水

• 步骤 13：

  加入一勺沙茶王，汤滚开后把豆腐倒进去改中火炖

• 步骤 14：

  中途加盐炖至收汁即可

• 步骤 15：

  配上一碗白米饭，绝对光盘

• 步骤 16：

  美味

• 步骤 17：

  美味