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凤梨酥收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 冬瓜（去皮去籽） 1500克
- 菠萝（去皮） 1000克
- 黄油 160克
- 低筋面粉 275克
- 细砂糖 200克
- 奶粉 50克
- 鸡蛋 1个
凤梨酥的做法步骤
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步骤 1：
菠萝剁碎
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步骤 2：
去水成末
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步骤 3：
冬瓜煮熟剁碎
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步骤 4：
去水成末
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步骤 5：
菠萝水加白糖融化
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步骤 6：
炒菠萝冬瓜
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步骤 7：
炒干，成陷
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步骤 8：
冷却
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步骤 9：
黄油融化加鸡蛋白糖融合
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步骤 10：
和面粉加奶粉揉成面团
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步骤 11：
面团
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步骤 12：
小剂子
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步骤 13：
裹陷，成饼状，最好是用模具，做出来好看好吃。
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步骤 14：
入烤箱175度20分钟。
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步骤 15：
成果。
