酱拌鱼腥草的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：鱼腥草掐成段，老姜大蒜洗净剁碎，备好皇牌沙茶王。

• 步骤 2：

  鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；

• 步骤 3：

  洗净的鱼腥草，调入适量盐，拌匀后腌制片刻；鱼腥草需滤掉多余的水份；

• 步骤 4：

  炒锅烧热，倒入适量植物油；

• 步骤 5：

  放入皇牌沙茶王炒香；

• 步骤 6：

  再放入姜末，蒜末炒香，关火；

• 步骤 7：

  鱼腥草腌制入味后，调入适量细砂糖，熟油辣子，花椒油；

• 步骤 8：

  再调入炒香的皇牌沙茶王；

• 步骤 9：

  拌匀即可食用。