二月二芥菜饭

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浏览 140619 收藏 0 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 糯米饭 500g
  • 五花肉 200g
  • 香菇 5-6朵
  • 芥菜 一棵
  • 葱段 一把
  • 芒种皮(虾皮) 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡萝卜 小段
  • 食用油 适量
恬041108 2017年02月23日发布
二月二这一天的民间饮食多以“龙”为名,如吃水饺叫“吃龙耳”,吃米饭叫“吃龙子”,吃馄饨叫“吃龙眼”,吃面条叫“扶龙须”,蒸饼也在面上做出龙鳞状来,称“龙鳞饼”。我们温州在二月二这一天人们都会做芥菜饭。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
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