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步骤 1:
豆腐一块
步骤 2:
香菜和香葱
步骤 3:
豆腐上锅蒸5分钟。
步骤 4:
蒸好装盘。
步骤 5:
炒锅加生抽和豆瓣酱炒匀加少量料酒出汁。
步骤 6:
加蚝油和盐搅拌均匀。
步骤 7:
倒入香油调味,将汤汁熬稠。
步骤 8:
香菜香葱切末摆在蒸好的豆腐上,浇上熬好的汤汁就好了。
步骤 9:
可以上桌了。
步骤 10:
成品图
豆腐一定要上锅蒸去豆腥味。
熬制汤汁很关键,可以根据个人口味添加调味品。
香菜香葱可以再切细一点的末,我切的比较大。