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中东烩鸡肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 去骨鸡腿肉 1块
- 南瓜 15克
- 土豆 15克
- 西红柿 50克
- 洋葱 30克
- 去皮大蒜 10克
- 孜然粉 5克
- 肉桂粉 5克
- 特级红甜辣椒粉 5克
- 姜黄粉 3克
- 鸡骨架 200克
- 胡萝卜 15克
- 白葡萄酒 20克
- 色拉油 30克
- 盐 5克
- 白胡椒粉 5克
中东烩鸡肉的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿肉切块，加入盐，白胡椒粉，姜黄粉，色拉油，洋葱碎，腌制20分钟
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步骤 2：
锅中放入色拉油，将鸡肉煎上色
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步骤 3：
锅中加入色拉油，放入洋葱丝，蒜碎，炒香，加入白葡萄酒，煮至将酒酸挥发
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步骤 4：
放入鸡腿肉，孜然粉，肉桂粉，特级红甜椒粉，西红柿碎（去皮），加入鸡骨架水
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步骤 5：
开锅后关小火，加入南瓜，土豆，胡萝卜块，盐，白胡椒粉调味即可
