凉拌金针菇+#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪刀剪金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，如果较长的金针菇可以从中间剪开，以便食用，彩椒取一片切细条，蒜头切末状，上海青洗净

• 步骤 2：

  现在我们来调汁，首先取一个碗，陆续倒入，六月鲜酱油3勺，海鲜酱1勺，料酒半勺，鲍鱼汁1勺

• 步骤 3：

  白糖这样的1小勺

• 步骤 4：

  倒入凉开水50毫升

• 步骤 5：

  搅拌好后加蒜蓉，放一旁备用

• 步骤 6：

  锅中放水烧开

• 步骤 7：

  先焯水上海青，颜色变绿就可以了

• 步骤 8：

  取出沥干水，摆在盘中

• 步骤 9：

  水开后，放金针菇和彩椒，一分钟关火，只需要一分钟哦，金针菇易熟，煮久了反而会塞牙

• 步骤 10：

  捞出来沥干水

• 步骤 11：

  锅中烧热，倒适量橄榄油

• 步骤 12：

  油热后倒刚才调好的汁，立马关火

• 步骤 13：

  把金针菇彩椒倒在一盆里，倒入调汁，再倒入半勺香醋，几滴芝麻油，拌匀后就可以装盘了，当然会吃辣的友友们再加点辣椒油，那味爽爽的

• 步骤 14：

  装盘撒点葱花，欧了