青椒炒豆腐皮的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。

• 步骤 2：

  锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成蛋皮。

• 步骤 3：

  将蛋皮切条备用。

• 步骤 4：

  豆腐皮洗净切条。

• 步骤 5：

  青椒切块，大蒜切片。

• 步骤 6：

  锅中油热后放入蒜片爆香。

• 步骤 7：

  加青椒一起炒。

• 步骤 8：

  青椒炒熟后先放豆腐皮加少许盐，炒熟再放蛋皮，加少许味精调味即可。