青椒炒腐竹#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  腐竹事先用足量的冷水浸泡至变软没有硬芯，切段备用；青椒去蒂切丝备用；

• 步骤 2：

  锅中少许底油，放入青椒爆香，表面微微起皱 边缘变色；

• 步骤 3：

  放入切段的腐竹；

• 步骤 4：

  大火翻炒均匀；

• 步骤 5：

  出锅前撒适量的盐调味，掂匀即可。