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春笋炒鸡翅根收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅根 10个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 3汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 干辣椒 2个
- 大料 1个
- 桂皮 半个
- 花椒 10粒
- 葱 半棵
- 姜 一块
- 大蒜 6瓣
春笋炒鸡翅根的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅根洗干净，用刀在厚的地方划两刀，好入味
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步骤 2：
准备材料
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步骤 3：
热油小火，放大料，花椒，干辣椒，桂皮炒香
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步骤 4：
放鸡翅根炒到没有水份，放料酒，然后放生抽老抽炒到上色中火
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步骤 5：
放葱姜蒜炒香
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步骤 6：
放笋炒一会
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步骤 7：
放开水没过鸡翅根盖上盖子炖10分钟后放盐，在20分钟炖干水就可以了。中火一直
