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步骤 1:
牛蛙处理好洗干净放入胡椒粉,蚝油,花椒,麻椒,料酒,鸡蛋清一个腌制
步骤 2:
腌制期间,把绿笋切条过水抄熟。
步骤 3:
金针菇和豆芽煮熟。喜欢的食材都可以放。
步骤 4:
准备辣椒碎,蒜末,花椒,麻椒,香菜出锅的时候用
步骤 5:
葱姜蒜,灯笼椒,辣椒,花椒,麻椒准备好,能吃辣的放四倍以上辣椒。我做的微辣
步骤 6:
豆瓣酱一勺
步骤 7:
锅中烧热油放入以上两种调料爆香
步骤 8:
家热水煮沸。
步骤 9:
加入腌制好的牛蛙。
步骤 10:
煮牛蛙期间把煮熟的菜摆盘。
步骤 11:
开锅五分钟倒入铺好的菜上,放入第4步骤的调料。
步骤 12:
锅中烧新的热油浇上就好啦。