辣炒四丁#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，豌豆煮熟

• 步骤 2：

  杏鲍菇洗净切大丁

• 步骤 3：

  胡萝卜去皮切块大丁

• 步骤 4：

  沈师傅鸡蛋干切1cm左右的块

• 步骤 5：

  葱、蒜切末

• 步骤 6：

  锅内加少量油倒入杏鲍菇丁和胡萝卜丁

• 步骤 7：

  煸至杏鲍菇打蔫是盛出备用

• 步骤 8：

  炒锅另加适量油倒入鸡蛋干炒至表面微微变黄

• 步骤 9：

  把鸡蛋干拨到一边，下入葱、蒜碎、豆豉辣酱炒出香味

• 步骤 10：

  倒入杏鲍菇丁，烹入料酒炒匀

• 步骤 11：

  加糖、盐、加入家乐热炒鲜露炒匀

• 步骤 12：

  最后加入豌豆搅匀即可出锅

• 步骤 13：

  搭配米饭，多吃一碗