山药木糠杯 by 优妈小厨 - 菜谱

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铺饼干碎时注意侧边的平整，可以轻轻震动压平。铺山药泥时会粘勺子，也会带起饼干碎，动作幅度要小，平推即可。

优妈小厨 2017年02月19日发布

木糠是指在进行木材加工时因为切割而从树木上散落下来的树木本身的沫状木屑。而在甜点中的木糠是指饼干粉末。因为外形似木糠，因此而得名。木糠蛋糕、木糠布丁等都是澳门最具特色的甜品之一。山药木糠杯的做法简单易操作。感谢海燕老师的方子！

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