炝炒藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好这道菜所需的食材：藕一节，蒜瓣一头，生姜1块，干辣椒2个，葱一棵！

• 步骤 2：

  藕削皮洗净，切成薄片，放在水中浸泡片刻捞出沥干水分备用！

• 步骤 3：

  蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段，，葱洗净切成葱段备用！

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！

• 步骤 5：

  放入藕片翻炒片刻，炒至1分钟左右，藕片断生！

• 步骤 6：

  加入一勺盐，一勺白醋和葱段翻炒均匀！

• 步骤 7：

  起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可盛出！

• 步骤 8：

  炒好的藕片，酸辣脆，用来下酒，佐餐都很不错哦！

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图