【草莓慕斯蛋糕】——草莓季系列美食的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用材料。奶油奶酪要切小块事先软化。

• 步骤 2：

  消化饼干用多功能料理机打碎。

• 步骤 3：

  很容易就打好了哦。

• 步骤 4：

  黄油隔热水融化后加入饼干碎，混合均匀。

• 步骤 5：

  饼干糊倒入6寸活底蛋糕模具中，压平后放冰箱冷藏备用。

• 步骤 6：

  取约100克草莓，加入20克牛奶，用多功能料理棒搅拌成草莓果泥。

• 步骤 7：

  把剩余牛奶隔水加热，再加入吉利丁粉，不断搅拌至完全融合。

• 步骤 8：

  放凉后加入草莓果泥及适量柠檬汁，搅拌融合均匀。 8、 9、 10、

• 步骤 9：

  完全软化的奶油奶酪加入细糖，隔热水用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。

• 步骤 10：

  要没有颗粒感，一定要打顺滑。

• 步骤 11：

  先取少量奶油奶酪糊加入草莓糊中。

• 步骤 12：

  拌至充分混合。

• 步骤 13：

  拌均匀后再倒入剩下的奶油奶酪糊中。

• 步骤 14：

  再次充分拌均匀至顺滑状态。

• 步骤 15：

  将淡奶油打发至顺滑状态，有少许纹路即可。

• 步骤 16：

  分次将淡奶油霜加入奶油奶酪糊中，充分混合均匀，

• 步骤 17：

  浓稠顺滑的慕斯糊就做好了。

• 步骤 18：

  冷藏好的模具取出，四周靠底围一圈切半的草莓。

• 步骤 19：

  先倒入一半的慕斯糊，加入适量草莓粒后加入剩下的慕斯糊，摇动模具使表面平整。

• 步骤 20：

  最后放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜。

• 步骤 21：

  脱模时用热毛巾捂一下模具周围，放置在比模具小的支撑工具上取出，脱模后可按各自喜好装饰即可。

• 步骤 22：

  美美的草莓慕斯蛋糕，口感非常细腻！

• 步骤 23：

  草莓季怎么少得了它。

• 步骤 24：

  漂亮的蛋糕！

• 步骤 25：

  漂亮的蛋糕！