芒果慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  芒果切碎，一小部分留用，一部分打成芒果泥

• 步骤 2：

  用搅拌机把部分芒果打成芒果泥

• 步骤 3：

  淡奶油加糖打发成型，不要太硬

• 步骤 4：

  吉利丁粉加入到牛奶中，隔水加热，吉利丁粉融化后将芒果泥加入到其中

• 步骤 5：

  上一步的芒果牛奶泥与打发的淡奶油混合

• 步骤 6：

  准备戚风蛋糕垫底（提前做好）

• 步骤 7：

  将芒果与第5步的芒果奶油泥混合后浇在戚风蛋糕上。做好的成品放入冰箱冷藏2小时，芒果慕斯蛋糕就可以吃啦