鸡蛋牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  先把液体材料放入料理机。

• 步骤 2：

  然后加入面粉，盐，在面粉中挖个小坑放入酵母。

• 步骤 3：

  面包机和面10分钟后再加入软化后的黄油继续揉面到出膜为止，然后蒙上保鲜膜进行第一次发酵。

• 步骤 4：

  发酵到2倍大，按一个洞不回缩面团就可以了。

• 步骤 5：

  把面团分成三部分，要是没有数的话可以称量一下，平均每个180g左右，然后盖上保鲜膜梳理15分钟。

• 步骤 6：

  面团揉压挤出气泡，面团擀平对折继续按出气泡后再对折，然后卷起来。

• 步骤 7：

  3个面团同样方法做好后放入土司盒进行第二次发酵。

• 步骤 8：

  发酵到吐司三分之二的位置，面团就发好了。

• 步骤 9：

  烤箱预热180度，中层烘烤30-40分钟，时间根据自己烤箱脾气调整。

• 步骤 10：

  这种烤法底部颜色不会太深，如果喜欢底部颜色也深的话可以放到最下面烤，还有下面温度调高下。

• 步骤 11：

  一款入门的吐司就可以了。