最正宗的桂花糖芋苗 看这里学就对了！【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  带上手套，防止芋苗中的草酸碱刺激皮肤发痒。将芋苗去皮清洗干净，切小块。

• 步骤 2：

  锅内倒入500g水烧开后下芋苗，放入8g食用口碱，大火煮10分钟。

• 步骤 3：

  盛出后放在通风口处或用风扇吹，使其完全冷却，这时可以看到芋苗颜色变红，很神奇的哦！

• 步骤 4：

  锅内倒入大约600g的水烧开，放入芋苗、红糖煮制。

• 步骤 5：

  藕粉加少许水调开。

• 步骤 6：

  边搅动糖水边倒入藕粉，煮至浓稠，芋苗达到悬浮状态为最佳。

• 步骤 7：

  洁白的芋苗浸在红润的藕粉中，红彤彤的，撒上金黄的桂花，香气迷人！