鲜掉眉毛的荠菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜荠菜摘洗干净。

• 步骤 2：

  锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。

• 步骤 3：

  荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。

• 步骤 4：

  猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入葱姜水。

• 步骤 5：

  再加葱碎、姜末、盐、鸡精、海鲜酱油、饺子料、白胡椒、香油、搅打上劲。

• 步骤 6：

  搅啊搅

• 步骤 7：

  上劲喽！加入切碎的荠菜，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  拌好的荠菜猪肉馅。

• 步骤 9：

  面粉加蛋液、清水和成稍软一点像耳垂一样的面团，静置15分钟。（我是摘菜之前已经和好了的面团、）

• 步骤 10：

  把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮。

• 步骤 11：

  包馅 、成饺子。

• 步骤 12：

  锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟。

• 步骤 13：

  配上醋碟，还有自制酱萝卜小菜。 吃一口真的是鲜啊！ 鲜掉眉毛/ 完美。