小时候菜地里有一种和这种类似的
但是不一样,嫩的时候直接炒起来吃,老了以后剥开吃里面的豆子
后面出来工作以后也是无意看到超市有卖,觉得特别嫩还很新鲜
就买了些回去,没有想到居然很好吃
以至于后来每次做饭她都要叫我买
确实大鱼大肉的年代
反而绿色的在餐桌上特别受宠了
加了些家里带来的腊肠,绝妙的搭配...
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步骤 1:
荷兰豆,估计每个地方叫法不一样 是不是也有的地方叫扁豆
步骤 2:
从一头开始摘去顺带一起把旁边的茎去掉 另外一头也一样哦
步骤 3:
我是家里的腊肠,觉得搭配起来很香 腊肉也一样哦 都木有的话那就新鲜的瘦肉,切成肉丁也一样
步骤 4:
大蒜切细沫待用
步骤 5:
炒之前先处理一下荷兰豆 第一种做法是锅里的水烧开,加入少许食用油 在放入荷兰豆,十秒钟就可以 马上出锅 另外一种做法是一个大一点的容器里加入烧开的水 放入荷兰豆,十五秒就可以,也一样 时间都不能长 一是颜色会变黄,二是口感会变软,吃起来没有清甜和脆感
步骤 6:
锅里上入少许油,小火加入蒜末爆香
步骤 7:
干辣椒少许
步骤 8:
放入腊肠,时间也不需要长,腊肠会变得很硬
步骤 9:
倒入沥干水的荷兰豆快速翻炒匀
步骤 10:
大约一分钟左右加入少许盐,鸡粉
步骤 11:
一会儿就可以出锅,我喜欢脆脆的感觉 所以时间很短 看个人喜好吧 时间长了颜色没有这么好看
步骤 12:
腊肠的香味儿加上荷兰豆的清甜,绝配 虽然是简单的一道家常菜 绝对人人都爱
步骤 13:
每次做了这道菜我就直接当饭吃了,哈哈
步骤 14:
你勤奋充电,你努力工作, 你保持身材, 你对人微笑, 这些都不是为了取悦他人, 而是为了扮靓自己,照亮自己的内心。 告诉自己:我是一股独立向上的力量。