微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
榨菜肉丝面收藏
浏览 76562
收藏 1157
所需食材
- 猪里脊 200克
- 榨菜 150克
- 葱碎 适量
- 辣椒 3个
- 白糖 1小勺
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 醋 几滴
- 挂面条 1把
- 猪里脊 200克
- 榨菜 150克
- 葱碎 适量
- 辣椒 3个
- 白糖 1小勺
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 醋 几滴
榨菜肉丝面的做法步骤
-
步骤 1：
里脊肉切细丝。
-
步骤 2：
里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。
-
步骤 3：
香葱切碎，辣椒切好。
-
步骤 4：
烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。
-
步骤 5：
重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。
-
步骤 6：
榨菜下锅翻炒。
-
步骤 7：
肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。
-
步骤 8：
加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。
-
步骤 9：
细面条水开后煮熟。
-
步骤 10：
面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。
-
步骤 11：
家常饭最好吃。
小贴士
不吃辣的可以不放辣椒，喜欢辣多放。
面条随意选择，可以是鲜面条。
