韭菜炒豆皮 by Eden1588 - 菜谱

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韭菜好快熟的，大火快炒!而且要沥干水，要不湿达达的，这就是着火的原因。各位，注意安全，大吓人了！

Eden1588 2017年02月23日发布

俗话说：“一月葱，二月韭”，所以，春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。而春天人体肝气偏盛，木克脾土，因此，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。

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