莲 · 炒肉嗷嗷香 · 白的做法步骤

• 步骤 1：

  肉洗干净，扔锅里煮熟，煮的时候可以顺手加点葱姜花椒粒进去，不要煮太久，半个小时……不能再多了 _(:3 」∠)_

• 步骤 2：

  卷心菜收拾干净

• 步骤 3：

  认真又努力的把煮好晾凉的肉切成三毫米左右均匀的薄片，跟俩牙签并一块儿差不多厚

• 步骤 4：

  根据自己吃辣程度舀点郫县豆瓣酱，剁碎，顺便剁上几粒豆豉，看情况撕点儿卷心菜

• 步骤 5：

  锅里放坨猪油，烧热

• 步骤 6：

  把切好的肉片扔进去

• 步骤 7：

  中小火扒拉一会儿

• 步骤 8：

  认真的把油煸出来，扒拉到肉片有点卷，根据个人口味决定要不要扒拉到这么焦黄

• 步骤 9：

  把剁好的豆瓣酱和豆豉加进去

• 步骤 10：

  当时甜面酱离我太远懒得过去拿了就没加 _(:3 」∠)_

• 步骤 11：

  认真的扒拉匀

• 步骤 12：

  稍微一炒，闻起来特别香了

• 步骤 13：

  把卷心菜扔进去

• 步骤 14：

  扒拉匀

• 步骤 15：

  炒到自己喜欢的熟度就可以关火啦

• 步骤 16：

  来，张嘴～

• 步骤 17：

  肉里面的油都煸出来惹，又香又辣，一点儿不腻～

• 步骤 18：

  卷心菜软软的有点甜，也不腻还带着肉香

• 步骤 19：

  配米饭嗷嗷好吃，一吃起来根本抽不出空拍照 _(:3 」∠)_